Le petit - déjeuner

Après le jeûne de la nuit, le petit-déjeuner fournit l’énergie au corps nécessaire pour être en forme tout au long de la journée.

Le petit - déjeuner idéal se compose d’un apport en protéines , glucides complexes à index glycémique bas, matières grasses, fibres et vitamines.

Protéines : produits laitiers riches en protéines et faibles en matières grasses (fromage blanc, petit suisse, Skyr), protéines animales (oeufs, etc.)

Matière grasses (lipides) : purée d’oléagineux, mélange de fruits et graines oléagineux (noix, amandes, graines de lin, noix de cajou, noisettes, etc.), une portion de fromage

Glucides complexes à IG bas: pain complet, au levain, flocons d’avoine complets, muesli pauvre en sucres

Fibres, vitamines et minéraux : fruits de saison à croquer

6 Idées de petit - déjeuner équilibré

1. Boisson chaude (café, thé, infusion)

   Porridge flocons d’avoine, mélange de graines et fruits oléagineux, produits laitiers au choix, fruit de saison coupés à mélanger à la préparation, saupoudrer de noix de coco râpée, cannelle, etc.

2. La version Smoothie à base de fruits de saison, flocons d’avoine, purée de cacahuètes, lait au choix

3. Boisson chaude (café, thé, infusion)

   Tartines de pain complet, céréales, levain - purée d’oléagineux pour la matière grasse - purée de noix de cajou ou purée de noisettes crues - les coup de ❤️ pour changer de la purée d’amandes

   Fromage blanc avec une cuillère à café de miel - 1 kiwi et 1/2 banane

4. Pancakes à la banane - fruits rouges et fromage blanc

5. La version salée du petit - déjeuner "équilibré”

   Avocado toast, filet de jus de citron, graines de sésame

   2 oeufs brouillés

6. 2 oeufs au plat, une à deux tranches de pain complet, 1 kiwi